牛肉胡萝卜饺子馅的做法面粉用温水和上，揉搓成面团，盖上湿布松弛放一边备用牛肉馅放入盆中，加入葱，姜末，香油，酱油，盐，姜粉，胡椒粉拌匀备用胡萝卜洗净切成片，放入蒸笼屉上上蒸锅大火开锅蒸10分钟即可然后放凉剁碎放入牛肉馅中拌匀松弛好面团，揪出

交通事故误工费需要以下证明：1、伤者交通事故发生日前三个月的收入证明；2、单位开具的误工证明；3、医疗机构开具的休假证明；等等。

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交通事故交警不处理的，可以向公安机关进行投诉，要求其作出事故责任认定书，然后向人民法院提起民事赔偿诉讼。

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