乳是细菌还是真菌

    乳不是细菌也不是真菌。乳是由哺乳动物的乳腺分泌的一种含有营养物质的乳汁，其中包括蛋白质、脂肪、糖类以及维生素等营养成分。在乳制品中，普遍存在微生物，而乳菌通常指的是具有益生作用的乳酸菌类微生物。