鸡肉怎么炸才嫩

百科全书

    鸡肉腌制好了上油锅炸来是很好吃的。那么鸡肉怎么炸才嫩呢？
    首先将鸡肉冲洗干净，泡去血水。
    捞出来，控去水分。
    倒上味极鲜拌匀。
    撒上五香粉拌匀。
    撒上生粉拌匀。
    将锅烧热，倒入多点花生油，下鸡肉，小火炸至金黄色。
    出锅装盘，焦嫩可口。
    
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