怎么判断千张是否变质 2024.01.24 百科全书 1、看表面:看千张表面是否有霉菌或者异常的颜色,如果有就说明已变质。 2、闻味道:闻千张是否有酸味或其它异味。 3、摸表面:用手摸千张的表面,如果有粘手的感觉,说明千张已变质。