蚝油生菜窍门

    1、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
    2、开中火上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
    3、取出后沥干水分，放在盘内；
    4、炒锅倒底油，放蒜末炒香，加2大匙蚝油和2大匙清水，拌匀后淋到生菜上即可。