照烧鸡腿的做法窍门

    1、鸡腿洗净去骨，表面划几刀，用蜂蜜、姜、盐腌两个小时；
    2、腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟；
    3、小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠；
    4、锅烧热加油，加入香菇炒出香味后倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。